Ремонт ресторанов и других объектов общепита

ООО “Роланд” обладает большим опытом в области ремонта ресторанов и других объектов общепита. Мы регулярно проделываем работу по участию в тендерах на выполнение отделочных и инженерных работ – как правило это подготовка коммерческого предложения в свободной форме или формирование пакета документов по форме организации. Наш подход к ремонту ресторанов и иных помещений общепита сводится к максимально быстрому выполнению работ и минимальным затратам, но при этом смета составляется таким образом, что бы достичь всех целей, поставленных собственником в этом ремонте.

К нашим клиентам можно отнести следующие объекты общепита в коммерческом или государственном сегменте:

  • Ремонт ресторанов, баров, кафе.
  • Ремонт закусочных и столовых.
  • Ремонт гостиниц и отелей.

Мы разделяем работы по ремонту ресторанов на несколько видов в соответствии с бюджетом и сроками работ:

  • Косметический ремонт ресторанов и объектов общепита – это устранение мелких проблем и обновление изношенных со временем покрытий. В состав работ, как правило, входит переклейка обоев или перекраска стен и потолков. Частичная замена напольных покрытий, таких как линолеум, ламинат или керамогранит. Замена пожелтевших плиток на подвесном потолке или переборка каркаса после демонтажа оборудования, которое больше не используется или устарело. Работы проводятся быстро, качественно и максимально экономично.
  • Комплексный ремонт ресторанов и объектов общепита требуется, как правило, в арендуемом помещении или после покупки помещения для быстрого приведения объекта в “чистовой” вид. В состав работ входит подготовка стен и переклейка обоев, покраска потолков и оконных откосов, укладка напольного покрытия, а так же ремонт санитарных комнат (укладка плитки на пол и стены, установка сантехники). Такие работы достаточно просты, по этому проводятся быстро, качественно и не дорого для наших клиентов.
  • Ремонт ресторана по дизайн проекту или даже полная реконструкция помещения более сложный вид ремонта. Такой ремонт важен не только с точки зрения качественно произведенных работ, но и с точки зрения правильного расположения оборудования и инженерных коммуникаций под него. Речь идет о системе приточно-вытяжной вентиляции, прокладке сетей для питания подсветки и освещения, зоны музыкального оборудования и сцены, а так же для обеспечения бесперебойной работы персонала и многое другое. Все элементы практического свойства должны сочетаться с классным дизайном – а для этого требуется опыт прораба и организации в целом.

Косметический ремонт ресторанов и объектов общепита предусматривает работы по минимальному изменению сетей

Сантехнические работы
  1. Замена основных сантехнических приборов: унитаз, раковина, смеситель.
Электромонтажные работы
  1. Замена электрических приборов: розеток и выключателей.
  2. Замена светильников, замена ламп

Комплексный ремонт ресторанов и объектов общепита предусматривает работы по минимальному изменению сетей

Сантехнические работы
  1. Минимальная прокладка труб водопровода и канализации до приборов.
  2. Установка основных сантехнических приборов: унитаз, раковина, смеситель.
Электромонтажные работы
  1. Минимальные работы по прокладке кабеля до новых электроприборов в кабель каналах или под потолком.
  2. Установка электрических приборов: розеток и выключателей.
  3. Установка светильников и подсветки.
  4. Добавление автоматов в электрическом щитке.

Ремонт ресторанов, баров и гостиниц по дизайн проекту предусматривает полный спектр инженерных работ: 

Сантехнические работы
  1. Прокладка труб водоснабжения, прокладка труб отопления, прокладка труб канализации.
  2. Установка любых сантехнических приборов: унитаз, инсталляция, раковина, биде, радиатор отопления, водонагреватель, конвектор.
  3. Установка специализированных приборов: мойка, промышленное оборудование для кухни.
Электромонтажные работы
  1. Прокладка кабеля силового, прокладка кабеля слаботочного, аудио подготовка музыкальной зоны.
  2. Установка электрических приборов: розеток и выключателей, сушилок для рук, лотков для подачи бумаги.
  3. Установка любых осветительных приборов.
  4. Установка любого щитового оборудования, монтаж автоматики, монтаж датчиков ПОС и видеонаблюдения.
  5. Подключение специализированных приборов: промышленного оборудования для кухни и холодильников, оборудования для барной зоны.
Монтаж вентиляции и кондиционирования
  1. Прокладка оцинкованных вентиляционных каналов.
  2. Монтаж систем кондиционирования: напольные и потолочные сплит системы.
  1. Договор подряда на предоставляемый спектр услуг по ремонту ресторана или другого объекта общепита с указанием гарантийных сроков.
  2. Детализированная смета на работы, ведомость материалов с точным подсчетом чернового и расходного материала (сухие смеси, гипсокартон и комплектующие, грунтовки, клеи, крепеж и другие материалы). При необходимости выполняем локальный сметный расчет.
  3. График ведения ремонтно-строительных работ.
  4. Журнал ежедневного ведения работ.
  5. Акты выполненных работ. При необходимости акты готовятся по форме КС-2 и КС-3.
  6. Нормативные акты по завершению специализированных работ, скрытых работ.
  7. Фотофиксация скрытых работ, закладных конструкций, несущих конструкций.
  8. Лабораторные замеры и испытания, заключения сертифицированной лаборатории (при необходимости).
  9. Планы скрытой разводки инженерных сетей.

Для юридических лиц

В нашей компании есть все инструменты для работы с коммерческими и государственными компаниями...

Для юридических лиц

Подходящая система налогообложения, компания со стажем и опытом ведения сложных проектов, знание сметной и нормативной документации.

Справедливые цены

Стоимость наших услуг ниже, чем у хорошей фирмы, выше, чем у сомнительных мастеров, такие же, как у хорошей бригады, но есть ряд преимуществ...

Справедливые цены

Мы мобильнее, чем хорошая бригада, быстрее по срокам и четче по расчетам. А еще мы делаем очень выгодные предложения и акции.

Опытные мастера

Штат мастеров в компании состоит из профессионалов, вот определяющие критерии для найма работников...

Опытные мастера

Возраст мастера не менее 35 лет и стаж работы не менее 5 лет, рекомендации или реальный объект, первый объект под присмотром в проверенной бригаде.

Всегда есть что показать

Если у компании хорошие цены и хорошие отзывы, большая история и в целом все замечательно, тогда ей не стоит труда показать объект в работе...

Всегда есть что показать

Именно такой логики мы придерживаемся и считаем абсолютно здоровым желанием посмотреть текущие объекты в работе. И очень подозрительно, когда показать нечего.

Последние объекты ремонт объектов общепита

Важные вопросы о ремонте магазинов

Мы проводим бесплатный выезд на ваш объект по предварительной записи в согласованные часы. После того, как ознакомительная встреча произошла и план с размерами составлен, мы переходим к расчету работ – это так же бесплатная услуга! Расчет сметы на материалы следует после согласования всех работ и утверждения сметы на работы. Расчет материала – это последний этап в составлении сметы. Если у заказчика аукционная документация или имеется технический проект – делаем расчет в соответствии с этими данными.

Расчет стоимости работ на ремонт ресторана или другого объекта общепита по дизайн проекту занимает более 3 дней, так как является сложной и кропотливой задачей – необходимо правильно рассчитать и учесть много деталей, а отдельные работы из-за своей уникальности требуют отдельного рассмотрения. Если мы говорим о ремонте простых столовых и закусочных или о косметическом ремонте, тогда расчет будет занимать от 1 до 3 дней.

Как правило, это один из самых важных вопросов при согласовании всех нюансов договора на ремонт объектов общепита. Никто из владельцев бизнеса не хочет терять деньги, пока его ресторан или иной объект общепита находится в ремонте. Мы понимаем, что ремонт в данном случае всегда средство дальнейшего извлечения прибыли и подходим к этому вопросу со всей ответственностью. Для точной оценки сроков ремонта мы готовим детальный график ведения работ для заказчика и собственного внутреннего контроля.

ООО “Роланд” всегда обеспечивает своим заказчикам максимальную скорость выполнения работ при условии корректного выполнения всех технологических процессов и исходя из собственных ресурсов.

Если заказчику требуется выполнить ремонт ресторана или бара по дизайн проекту, в таком случае определить численность штата можно только исходя из понимания состава работ и площади объекта. Для этого мы обязательно готовим детальный график ведения работ. Он поможет оценить максимальные и минимальные сроки работ, а так же состав бригады и своевременный выход всех подрядчиков на работы.

Косметический или комплексный ремонт столовой или гостиницы предполагает быстрые и качественные чистовые работы с участием маляров от 2 человек и более для поклейки обоев и покрасочных работ, плиточников для выполнения работ по полу, обычно не больше 2 человек, а так же 2-3 монтажника для выполнения работ по монтажу подвесных или натяжных потолков.

Еще для выполнения электромонтажных и сантехнических работ в ремонте будут принимать участие наши штатные электрики и сантехники численностью до 2-ух человек в бригаде.

Любой ремонт по дизайн проекту ресторана, кафе или гостиничных помещений – это трудоемкий процесс, требующий тесного взаимодействия всей команды и отдельных подрядчиков, дизайнера и представителя заказчика. Ко всем задачам нужно прибавить сжатые сроки работ и подготовку музыкальной и кухонной зоны, монтажа сложного оборудования. В таких обстоятельствах важно четкое координирование всех действий между прорабом и работниками, прорабом и остальными подрядчиками. Для этого мы используем такие инструменты, как совместный чат по экстренным вопросам и информированию всех подрядчиков, регулярные совещания с постановкой задач на ближайшие дни – все обсуждения заносятся в протокол встречи и остается у каждого участника.

Состав и стоимость работ на ремонт ресторанов и объектов общепита

Наименование работ
Косметический ремонт
Комплексный ремонт
Капитальный ремонт (ТП)*
Дизайнерский ремонт
Демонтаж финишных покрытий (напольные покрытия, стеновые и потолочные обои, подвесной потолок и т.п.)
Демонтаж капитальных конструкций полов, стен, потолков
Монтаж капитальных стен и перегородок из гипсокартона
Выравнивание стен (штукатурка)
Монтаж цементной стяжки
Финишное выравнивание пола
Укладка ламината и линолеума
Укладка керамогранита на пол
Укладка не типовых напольных покрытий (мрамор, паркетная доска, ковровое покрытие, гомогенный линолеум и т.п.)
Монтаж подвесного потолка типа Армстронг
Монтаж комбинированных многоуровневых потолков (гипсокартонный, натяжной, подвесной и т.п.)
Чистовая отделка потолка типовыми материалами (обои под покраску, покраска)
Чистовая отделка стен типовыми материалами (обои, покраска)
Уклада на стены плитки и керамогранита
Нанесение декоративной штукатурки
Замена межкомнатных дверей
Замена электрики стандартная (розетки, выключатели, светильники)
Полная замена электрики (дополнительные розетки, переключатели, сложный свет, подсветка, оборудование)
Замена сантехники стандартная (замена труб, установка сан приборов)
Полная замена сантехники (замена труб с переносом, установка дополнительных сан приборов, перенос радиаторов)
Монтаж приточно-вытяжной вентиляции, установка кондиционеров, прокладка трасс воздуховодов
Монтаж пожарно-охранных систем, установка оборудования, пусконаладка
Цена за услугу
от 340 руб/м²
от 990 руб/м²
от 2000 руб/м²
от 4000 руб/м²
Срок выполнения ремонтных работ от 14 дней*

*Сроки существенно зависят от типа ремонта: косметический, комплексный или дизайнерский ремонт. В меньшей степени от применяемых материалов и технологий, просушки поверхностей.

Отзывы юридических лиц с наших объектов

За плечами компании большое количество выполненных коммерческих и муниципальных объектов: офисы частных компаний, социальные объекты (школы, больницы, высшие учебные заведения и т.п.), муниципальные организации (Екатеринбурггаз, налоговые, исследовательские центры, правительство СО и так далее), а так же объекты торговой недвижимости (бутики и магазины)

Наши клиенты

Наш опыт и цены позволяют нам конкурировать на рынке тендеров, на рынке коммерческих объектов. Вот далеко не полный список компаний и государственных учреждений, которые воспользовались нашими услугами: ГАУДО СО Дворец молодежи, ИНФНС России по Верх-Исетскому району, УТ МВД По УРФО, ЦГКБ №6, Институт иммунологии и физиологии, Институт Экологии растений, магазин сувениров Bibelots, Север Трейд, Дизайн-студия «Батенькофф», УНИИФ, БК «Квартал», Областной рынок на Громова, Кушвинский керамзитовый завод, Уральский музыкальный колледж, УрГУПС, ГБУЗ СОКПБ и другие.

Этапы работ

1. Вызов специалиста и замеры

После состоявшегося первого контакта по телефону или через WhatsApp, мы договариваемся на проведение замеров в вашем ресторане или гостинице. Специалист на встрече задает все необходимые вопросы для расчета сметы, проверяет состояние текущего ремонта помещения, инженерных сетей и выясняет требуемую подготовку. При наличии дизайн проекта на ремонт магазина этот этап можно опустить либо встреча потребуется исключительно для оценки текущего состояния объекта.

2. Расчет сметы и подписание договора

Вторым этапом мы выполняем детальный расчет работ и пересылаем его вам. После корректировки и утверждения сметных работ мы переходим к подробному расчету черновых материалов. Подготовив основные приложения к договору - смету и перечень материалов, утверждаем сроки и подписываем договор.

3. Ремонт ресторана

Мы добрались до самого главного. Ремонт вашего ресторана выполняется согласно того состава работ, который вы утвердили заранее. При желании, вносятся разного рода изменения - замена материала пола, стен или потолков, дополнительный снос или возведение перегородок и так далее. Мы четко следуем договорным срокам, но при серьезном изменении состава работ, сроки так же могут быть изменены.

4. Сдача объекта

Параллельно с завершением всех работ мы отправляем вам финальный акт сдачи приемки выполненных работ - он должен четко соответствовать фактическим работам. Мы вывозим мусор, остатки материалов и строительный инструмент с объекта. При наличии недочетов, устраняем их максимально быстро - все, можно подписывать акт.

Особенности ремонта ресторанов и других объектов общепита

Косметический и комплексный ремонт объектов общепита

Рестораны, бары, а так же гостиницы – это то место, где финишные покрытия стен, пола, а так же двери и другие материалы подвержены максимальному износу в очень короткие сроки. Поэтому для этих помещений как никогда актуален вопрос простого и быстрого ремонта, основная цель которого обновить частично или полностью покрытия отделочных поверхностей, отремонтировать повреждения в перегородках, дверных блоках, заменить розетки, выключатели, санитарные приборы и т.п. Такой ремонт актуален для объектов общепита любого масштаба: от популярных и дорогих ресторанов и гостиниц до небольших кафе и столовых. Из-за большого количества посетителей и активного время препровождения, отделочные покрытия любого ресторана быстро изнашивается – это касается как дешевого так и дорогого ремонта по дизайн проекту. Краска начинает тускнеть, а обои изнашиваются по углам и в зонах частого контакта с посетителями. В случае некачественно уложенного керамогранита он может отходить от пола или проламываться в местах отсутствия плиточного клея под ним, линолеум или ламинат стирается намного быстрей, если его износостойкость не соответствует потоку посетителей. В отсутствии ремонта, визуальная привлекательность такого места начинает падать и чем дороже и красивее ремонт был сделан изначально, тем сильнее бросается в глаза разница между тем, что было и тем, что сейчас. При более глобальных проблемах с необходимостью замены напольных покрытий, инженерных сетей ремонт перерастает из косметического в комплексный и требует более серьезных вложений.

Надо ли говорить, на сколько важно сохранять красоту и привлекательность бизнесу, который оказывает услуги в сфере общественного питания и развлечений. В современном мире даже рестораны быстрого питания или столовые имеют свой собственный стиль и дизайн, интерьер обеспечен хорошим освещением, все отделочные покрытия выглядят свежо и привлекательно. Собственники все чаще используют в конкурентной борьбе именно преимущество стильного места, ремонт в котором выполнен по дизайн проекту и чем интереснее интерьер, тем больше клиентов придет в это место в первый раз и последующие.

Любой косметический или комплексный ремонт ресторана или гостиницы наша компания готовы выполнить с полным налогообложением или по упрощенной системе.

Ремонт ресторанов, баров, кафе по дизайн проекту

Если для ремонта офисов, производственных цехов или больниц в ремонте важным будет именно наличие технического проекта, тогда как дизайнерские решения не очень сложны и отходят на второй план, то дизайнерский ремонт ресторанов в первую очередь должен быть красивым, аккуратным, должен максимально отвечать всем замыслам дизайнера с эстетической и технической точек зрения. Именно крутым дизайн проектом собственник ресторана хочет поразить своих клиентов. Самые необычные материалы используются и самые сложные задачи ставятся в ремонте ресторанов:

Дизайнерские решения в ремонте ресторанов и гостиниц

  • Полы: огромные залы, танцевальные зоны, массивные лестницы позволяют выполнить отделку пола с размахом. Тут могут применяться самые дорогостоящие материалы, как итальянский керамогранит, мрамор, штучный паркет и т.п. Если дизайн проект выполнен в классическом стиле, к напольному покрытию прибавляются широкие полиуретановые плинтуса.
  • Стены: тут совершенно нет предела дизайнерской мысли. Различные материалы премиум класса могут комбинироваться между собой – массив дерева, полуколонны из дерева или полиуретана и, конечно же, декоративная штукатурка.
  • Потолки: основная проблема квартир это низкие потолки, но при проектировании дизайна таких ограничений нет, а потому дизайнер может запроектировать многоуровневые потолки со сложным светом.

Технические решения в ремонте ресторанов и гостиниц

  • Разделение зоны обеденного и танцевального зала и вспомогательных помещений, санитарной зоны. Расстановка и проектирование мебели под заказ, барных стоек и стеллажей.
  • Расположение профессионального оборудования, прокладка инженерных сетей до каждого отдельного агрегата.
  • Расположение промышленного оборудования и холодильников на кухне и в складской зоне, обеспечение правильной работы всех узлов.
  • Расчет освещенности торгового зала и вспомогательных помещений.
  • Расчет отопления помещений.
  • Расчет циркуляции воздуха.
  • Расположение всех слаботочных систем, датчиков, камер видеонаблюдения и т.п.

Основная сложность ремонта ресторанов по дизайн проекту это скорость и техническая часть – собственник не может себе позволить затягивать ремонт коммерческого объекта на длительный срок. Все эти вопросы и не только необходимо увязать с дизайном помещений и последующей отделкой. Для успешного выполнения такой сложной задачи в сжатые сроки подрядчик должен быть профессионалом в этой области и иметь:

  • Грамотного руководителя работ (прораба), который умеет читать чертежи и работать с многочисленными специалистами узкой направленности.
  • Штат квалифицированных мастеров-отделочников, которые умеют производить работы по дизайн проекту – это маляры, декораторы, плиточники, монтажники и плотники.
  • Согласованную структурированную команду, в которой каждый знает свои обязанности.
  • Опытный технический персонал, который включает в себя электриков и сантехников с опытом работы по установке промышленного и торгового оборудования. Специалистов по слаботочным системам.

Руководитель работ должен в течении всего времени следить за рабочими и другими подрядчиками, что бы все было сделано правильно и согласно проекта, что бы все кабеля выли выведены в местах расположения оборудования, а канализация была проложена по правильной траектории и выведена в нужной точке – точность всех этих расчетов способен обеспечить только серьезная компания с опытными прорабами.

Преимущества нашей компании

Опытный дизайнер

Далеко не везде можно получить услугу на проектирование дизайна ресторана от опытного специалиста. Особенно когда речь идет о дизайне по акции, так как хороший дизайнер ценит свое время и свой талант. Однако наш дизайн грамотный и не дорогой.

Сплоченная команда

Очень важный фактор в любой работе, особенно такой деликатной, как реализация дизайн проекта. Лучший результат достигается только в проверенной команде, где нет разногласий и каждый отвечает за свою работу.

Самая низкая цена на дизайн

Благодаря предложению “дизайн за пол цены”, в котором мы выполняем полноценную и качественную работу по созданию дизайна интерьера вашего ресторана, сложно найти услугу дешевле с учетом аналогичного состава работ!

Правильная цена на ремонт

Не завышаем цену, не пытаемся обмануть – стандартная стоимость от сметы к смете, фактическое закрытие объемов на каждом этапе. Общий ценник на отдельные виды работ не дороже расценок качественно работающей бригады.